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有些东西我们不做，因为我们不喜欢这样做。有些事情我们不做，因为我们害怕他们。能够讲述哪个是推动自己前进的关键。
与试图遵循我们的食谱或课程的人面对面可以是一个开阔眼界的经验。
这篇演讲来自我对我探索Sous Vide Facebook集团的交流的挫败感。有人会问“你的推荐时间和温度是什么？”并且会有各种各样的答案。为什么？这对新的Sousviders非常令人困惑！
